ずんだ餅づくり

小規模多機能ホームでは、季節の野菜を味わっていただく為に、空豆で作った“あん”で「ずんだ餅」を作りました。まずは、団子作りです。職員と一種に白玉粉と豆腐を捏ね、団子に丸めていただきました。主婦歴の長い利用者様の団子つくりは素早く、あっという間に出来上がりました。材料の空豆は職員の家で栽培したもので、あんも手作りです。利用者様も珍しい「ずんだ餅」に大喜びされ、ティータイムでおいしくいただきました。