芋きんとんづくり

小規模多機能ホームでは芋きんとん作りをしました。職員が持ってきた大きなさつま芋をふかして潰し、ラップで丸く形を整え完成です。牛乳とさつま芋し入っていないので芋本来のほんのりとした甘味が味わえました。「このくらいの甘さがいいね」との声もあれば「もうちょっと甘くてもいいな～」と言われる方もみえ、頂いた柿と一緒に秋の味覚を美味しくいただきました。